Een blanc de blancs wordt gemaakt van louter witte druiven. In het geval van champagnes dus alleen van chardonnay. In de Bourgogne mogen crémants niet alleen van chardonnay gemaakt worden, maar ook van de witte druif genaamd 'aligoté'.
Waar chardonnay wijnen geeft die je zou kunnen bewaren, zorgt de aligotédruif voor soepele, frisse wijnen die je vooral jong moet drinken. Een jonge blanc de blancs is door frisheid en levendigheid bij uitstek geschikt als aperitief of om te drinken bij heel delicate gerechten.
Een soepele en toch ook krachtige wijn met de elegantie van de van de wijngaarden van de Côte des Blancs. De wijn heeft een complexiteit van smaken met een vleugje honing, vanille en peperkoek. Dit is..
Een heerlijke frisse mousserende wijn met een stralend gouden kleur met fijne bubbels en een delicaat laagje schuim. Frisfruitig, een klein botertje en wat hazelnoot.
Deze fantastische crémant is ..