Chardonnay is misschien wel de meest bekende witte druif. Hij komt dan ook niet alleen in de Champagne voor, maar ook in de Bourgogne en de gehele Nieuwe Wereld. De druif geeft champagne zijn frisse zuren, verfijning, elegantie en lichtvoetigheid. Typische aroma's van deze druif zijn citrus, appel en meloen.
Afhankelijk van de hoeveelheid chardonnay ten opzichte van pinot noir (en eventueel pinot meunier), is de champagne of crémant meer vrouwelijk elegant of meer mannelijk kruidig.
Deze wijn bezit de kenmerken van de elegantie van een Chardonnay en de fruitigheid van een Pinot Noir en Pinot Meunier. Rood fruit (braam, framboos, rode bes vlierbes) en een vleugje amandel kenmerken..
Deze mousserende wijn heeft een matgouden kleur en fijne bubbels. De wijn heeft een bloemige geur en heeft kenmerken van vers fruit. De smaak is intens met kenmerken van vers fruit met citrusachtige t..