Na het eten kun je kiezen voor iets sterks, maar minstens zo goed voor een krachtige champagne. Denk eens aan een blanc de noirs champagne op basis van 100% pinot noir. Een perfecte champagne tijdens koude winterdagen!
Deze champagne is stevig, maar toch fris en ingetogen. Hij is daardoor heerlijk om te drinken tijdens een goed gesprek al of niet naast de open haard waar een 'berenvel' voor ligt.
Een mooie krachtige wijn, droog met gerijpte stijl, van grand cru-wijngaarden. Deze champagne heeft een lange aanhoudende smaak, is intens en aromatisch van karakter. Hij ruikt naar amandel en smaakt ..